自家製生ハム！

ピンパシェフです。

 

先日、写真の整理をしていたら15年前に作った生ハムの写真が出てきた。😋😋

 

氷室豚のモモ肉で2年かけて作ってみた生ハム。

美味しかった記憶がある。🐖🐖🐖🐖

 

今は他の食材との兼ね合いもあり作っていませんが

 

また作ってみたいと思う一品です。

 

 - キッチンスタッフ