氷室豚のパテ

フレッチァです。暑い日々が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？

新米が出回っている時期ですがフレッチァの育てている稲は実るまでもう少し時間がかかりそうです。

今回はチェントで仕入れている氷室豚の腕で胡桃入りのパテを作ってみました。

腕をミンチにするところからやっております。

胡桃の食感や味わいのある一品となっておりますので是非食べに来てはいかがでしょうか。

ご来店お待ちしております。

 - キッチンスタッフ