イタリアスタイル

こんにちは。sinです。

９月に入り夜は少し過ごしやすい気温になり軽く散歩するのが気持ちいい季節になりましたね。

しかし日中はまだ暑い日が続きそうなのでお気をつけて・・・

さて現在仕込んでいるのは牛の第４胃のギアラです！イタリアではランプレドットと言い

屋台などでパンにはさんで自家製の辛いオイルと自家製の香草のソースと一緒に挟んで食べることが多いです。

今回もチェントが提案する【イタリアンビュッフェスタイル】でパニーノとしてお出しします！

ご興味ある方はぜひお問い合わせを。

 - キッチンスタッフ