アバッキオ

Ciao tutti🖐️🇮🇹

本日は、特別メニューで、久しぶりにアバッキオを焼いています。

アバッキオとはローマの名物料理で、乳のみ子羊のこと。

肉質は柔らかく、香りもいいです。✌️🥩

ローズマリーとニンニクの香りをつけて

フライパンに焼き付けます。

これがまた最高〜〜👊

今年はイタリア研修に10月行かせてもらうので、色々勉強してきて、

お客様にイタリアの風を届けられるように

頑張りたいと思います🇮🇹

それではまた〜〜

クリスティアーノでした〜🖐️

ciao ciao😁😁😁

 - キッチンスタッフ