バー&グリル チェント

本格イタリア料理 Bar&Grill チェント スタッフブログ

脇役だけど主役!

   

Ciao stellaです。(^O^)
今日は、昭和村からサニーショコラが沢山採れたのでポレンタにしてみます。

ポレンタとは、北イタリアのソウルフードと言ってもいい位ポピュラーな食べ物です。
トウモロコシの粉を1時間くらい練ったもので、そのまま練りたてを食べたても美味しいし、揚げても、グリルしても良し!万能なやつです。
こんな感じ、


今回は、フライパンでソテーして付けて合わせでお出ししてます。ほんのり甘く、香ばしいです。主役を飾る位美味しいのですが今回は、脇役に徹します!(^ ^)

ciao ciao

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